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2021年4月20日—在地人口袋名單!鹿港天后宮周邊3家銅板小吃:恐龍雞蛋糕、怪味鍋盔·01.陳記荊州鍋盔鹿港店必點鹹甜「怪味鍋盔」·02.福紅脆皮雞蛋糕恐龍造型雞蛋糕.
鹿港陳記荊州鍋盔是鹿港最近新開的店。聽說這個美食是來自湖北荊州一帶特色民間小吃。老麵經過發酵後加入了各種口味的餡料,再放進烤爐內烘烤。
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在高雄開店賣鍋盔的陳彥瑜,為了把這個一吃就愛上的好味道搬回台灣,特地遠赴湖北拜師;不過他帶回來的不只是技術,還有千挑萬選後才找到、以老滷入味梅干菜,將梅干菜蒸曬 ...
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